Pengen masak yang berkuah? Coba masak soto ayam ceker kuah bening special aja. Caranya gampang, dapat dilakukan sendiri dirumah bahannya pun mudah untuk di dapat. Kita simak terlebih dahulu cara membuat resep soto ayam ceker kuah bening special yang empuk dan rasanya pun enak dan lezat.
Dibawah ini kami sajikan resep makanan secara lengkap,silahkan untuk disimak dan dicoba. Semoga bermanfaat dan selamat memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Ceker Kuah Bening Special:
- 2000 ml air
- 200 gram kol,iris tipis memanjang
- 2 batang serai
- Penyedap rasa secukupnya
- 50 gram soun/ mihun, rendam air panas
- 3 butir telur, rebus
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- Bawang goring untuk tabor
- 200 garm tauge, bersihkan siram air panas
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam ukuran sedang,bersihkan potong kecil-kecil
- 2 buah tomat merah,iris
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1,5 ruas jari jahe
- 3 siung bawang merah
- ½ sdt meric
- 5 butir kemiri
Langkah-langkah cara membuat resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening Spesial :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil sampai mengeluarkan aroma harum.
- Rebus ayam dalam panci ,tambahkan bumbu soto yang telah ditumis,daun jeruk,lengkuas,daun serai daun salam kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Kuah bening yang telah jadi,cicipi dan tambahkan garam atau merica bubuk atau penyedap bila kurang pas.
- Pisahkan tulang ayam, masukkan kembali jika Anda suka tulang ayam ke dalam kuah agar kuah soto makin sedap.
- Cara penyajiannya adalah masukan nasi secukupnya,lalu beri isisan soun,tauge,kol,tomat,telur dan daging ayam diatas nasi tadi.
- Kemudian siram dengan kuah Soto mendidih dan taburkan bawang goreng. Lebih mantapnya lagi tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal pada resep soto ayam ceker kuah bening special tersebut agar rasanya tambah makin maknyuus.
Nah begitulah langkah-langkahnya, gambang kan cara membuat resep soto ayam ceker kuah bening spesial ini ? Kami yakin Anda dapat dengan mudah mempraktekannya resep makanan berkuah satu ini dirumah sendiri.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna Anda harus mengikuti langkah-langkah cara pembuatannya dengan teliti dan sabar pasti akan menghasilkan makanan berkuah yang lezat dan segar dan pastinya keluarga dirumah laham untuk menikmatinya.